Cucina Napoletana
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GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI. Storie, luoghi e ricette della tradizione - Giulia Cannada Bartoli
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Autore: -
GUIDA COMPLETA AI VINI DELLA CAMPANIA - Luciano Pignataro
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Autore: Luciano Pignataro
Titolo: Guida -
GUIDA GASTRONOMICA DI CETARA - Luciano Pignataro
Autore: Luciano Pignataro -
I DODICI COMANDAMENTI. ovvero tutto (o quasi) quello che bisognerebbe sapere prima di mettersi ai fornelli e che i ricettari non dicono - Enza Candela Battelli
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I MONZU'. Storie e ricordi di cuochi del tempo che fu - Vittorio Accardi
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I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA NAPOLETANA E LUCANA. Tradizione, descrizione, usi e costumi - Enrico Volpe
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I PRIMI. 35 ricette ispirate alla Cucina Reale Napoletana - Franco Santasilia di Torpino
I SECONDI. 35 ricette ispirate alla Cucina Napoletana di Corte - Franco Santasilia di Torpino
I SEGRETI DELLA PIZZA E ROSTICCERIA - Salvatore Tomo
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Autore: Salvatore Tomo
Titolo: I -
IL CIBO RACCONTA NAPOLI. L’alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi - Yvonne Carbonaro
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IL CUOCO GALANTE. Ed. Forni - Vincenzo Corrado
Autore: Vincenzo Corrado
Titolo: Il cuoco galante. -
IL CUOCO GALANTE. Ed. Grimaldi - Vincenzo Corrado
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Autore: -
IL CUOCO PER TUTTI o Cucina casareccia per preparare ogni sorta di vivanda con gusto e poca spesa nonché del modo di trinciare pesci, quadrupedi e volatili; manifatturare vini, rosoli, gelati, dolci e pasticceria - Anonimo
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Autore: -
IL GRAND FOOD. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania - Elisabetta Donadono
IL PASTICCIOTTO & C. - Vittorio Accardi
Autore: Vittorio Accardi
Titolo: Il... -
IL PESCE E L'OLIO. Mangiare di scammaro. Ricette e curiosità - Tommaso Esposito
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IL TESORO DI ALÌ - Ciro Lubrano Lavadera
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IL VINO DEL VESUVIO. La civiltà del vino, i luoghi, i riti - Carmine Cimmino
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ISCHIA. La cucina di territorio - Rossana Foglia, Nino di Costanzo
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Autori: -
ITALIA IN TAVOLA. CAMPANIA - Alessandro Molinari Pradelli
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