Autore: Franco Santasilia di Torpino
Titolo: I secondi
Sottotitolo: 35 ricette ispirate alla Cucina Napoletana di Corte
Descrizione: Volume cartonato all'olandese, in formato 8° (cm 24 x 21); 96 pagine; 46 illustrazioni a colori
Luogo, Editore, data: Roma, De Luca Editori d'Arte,
Collana:
ISBN: 9788865573150
Prezzo: Euro 20,00
Disponibilità: In commercio
Dall’antica tradizione aristocratica napoletana, fantastica e raffinata, vengono rielaborate trentacinque ricette da uno dei massimi storici e cuoco della cucina napoletana, per far godere al palato di tutti sensazioni gastronomiche sublimi, quasi dimenticate. Questo volume è dedicato ai “Secondi e contorni” ricette dell’antica tradizione aristocratica napoletana sempre rielaborate dal Marchese Santasilia di Torpino.
