il cuoco per tuttiAutore: Anonimo
Titolo: Il Cuoco per tutti
Sottotitolo: o Cucina casareccia per preparare ogni sorta di vivanda con gusto e poca spesa nonché del modo di trinciare pesci, quadrupedi e volatili; manifatturare vini, rosoli, gelati, dolci e pasticceria
Descrizione: Volume in formato 8°; 130 pagine.
Luogo, Editore, data: Napoli, Stamperia del Valentino, 2016
Collana: I Cinquecento. N. 69
ISBN: 978-88-95063-91-1 9788895063911
Prezzo: Euro 18,00
Disponibilità: In commercio

 


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Continua, con questo Il Cuoco per tutti di anonimo autore, il percorso a suo tempo felicemente iniziato con La vera cucina napoletana in esplorazione di un aspetto pressoché inconosciuto della tradizione culinaria partenopea, e comunque lontano dai testi canonici sulla materia (quali quelli del Corrado e del Cavalcanti).


La cifra di queste proposte editoriali non può che essere la marginalità dei lavori riproposti: come accaduto per La vera cucina, anche questo Il Cuoco per tutti è completamente sconosciuto al Catalogo Unico delle biblioteche pubbliche nazionali. La scheda bibliografica a corredo del volume, ricorda che siamo in presenza di “Nuova edizione di una celebre opera di gastronomia napoletana: La cucina casareccia, già stampata agli inizi dell’Ottocento e in questa edizione aggiornata con qualche cambiamento”. Per quanto mi è stato dato di ricostruire, ne sono note una prima edizione attorno al 1806, una seconda nel 1855 e la terza, la nostra, del 1888. Tutti - sembra - in unico esemplare. A tutti, come di consueto, buona lettura!

(Paolo Izzo)

 


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"UN LIBRO A CASO"

COME GIOCARE AL LOTTO - Matteo Renato Nardone

COME GIOCARE AL LOTTO - Matteo Renato Nardone Autore: Matteo Renato Nardone 
Curatore:
Titolo: Come giocare al Lotto
Sottotitolo: La fortuna, la matematica e l'impegno dei capitali nel gioco del lotto 
Descrizione: Volume con copertina rigida, titoli in oro sul dorso; con sovracoperta, di cm 23,5 x 17; 276 pagine; sovracoperta con minimi segni d'uso
Luogo, Editore, data: Roma-Milano, Bietti, 1979
Collana: 
ISBN: 
Condizioni: In eccellenti condizioni
Prezzo: Euro 8,00
Disponibilità: 1 esemplare

 


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