Autore: Lello Arcamone (curatore).Titolo: La cucina ischitana.
Sottotitolo: Ricette popolari.
Descrizione: Volume in formato 16° (cm 16 x 16,5); pp. 170
Luogo, Editore, data: Lacco Ameno (NA), Imagaenaria, 2004
Prezzo: Euro 7,90
Disponibilità: NO
Pomodori, aglio, cipolla, origano, rosmarino, peperoncino, prezzemolo, olio d'oliva...Non inganni l'apparente monotonia di qusti ingredienti presenti in molte ricette. Il segreto della cucina tradizionale dell'isola di Ischia sta proprio nel combinare al meglio questi elementi base, e pochi altri, per celebrare in modo del tutto originale i veri protagonisti della tavola: le verdure, i legumi, il pesce, il coniglio e....il vino.
