Lello Arcamone

  • La_Cucina_IschitanaAutore: Lello Arcamone (curatore).
    Titolo: La cucina ischitana.
    Sottotitolo: Ricette popolari.
    Descrizione: Volume in formato 16° (cm 16 x 16,5); pp. 170
    Luogo, Editore, data: Lacco Ameno (NA), Imagaenaria, 2004
    Prezzo: Euro 7,90
    Disponibilita': In commercio

     


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    Pomodori, aglio, cipolla, origano, rosmarino, peperoncino, prezzemolo, olio d'oliva...Non inganni l'apparente monotonia di qusti ingredienti presenti in molte ricette. Il segreto della cucina tradizionale dell'isola di Ischia sta proprio nel combinare al meglio questi elementi base, e pochi altri, per celebrare in modo del tutto originale i veri protagonisti della tavola: le verdure, i legumi, il pesce, il coniglio e....il vino.
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