UN PASTO AL SOLE - Patrizio Rispo. Ed. 2021

Autore: Patrizio Rispo
Curatore:
Titolo: Un pasto al sole
Sottotitolo:
Descrizione: Volume in brossura, in formato 8° (cm 21,5 x 15); 205 pagine.
Luogo, Editore, data: Napoli, Guida, 2021
Collana: Cucina mediterranea
ISBN: 9788868668334
Prezzo: Euro 20,00
Disponibilità: In commercio

Tra tanti libri di cucina, la diversità che giustifica questo volume è la semplicità, poiché i piatti hanno prevalentemente un carattere di promemoria, rispondendo a una domanda tanto banale quanto ripetuta: "che mangiamo oggi?". In questa edizione, riveduta, corretta e ampliata, sono riproposti tutti i piatti della tradizione napoletana, dalle uova all'occhio di bue al pranzo di Natale, comprese le contaminazioni che ormai fanno parte della cucina di casa Rispo.
Una cucina che, come quella della famiglia Giordano di Un posto al sole, è luogo di incrocio tra piatti e passioni.