Ciro Salatiello

Ciro Salatiello, chef di grande esperienza, nel suo lavoro cerca sempre il punto d'incontro tra la tradizione e l'innovazione, non rinunciando mai ad esprimere la napoletanità della sua cucina.
  • libro gli ingredienti di una vita ciro salatielloAutore: Ciro Salatiello
    Titolo: Gli ingredienti di una vita
    Descrizione: Volume in formato 8° (cm 25 x 19); 186 pagine, numerossime foto a colori
    Luogo, Editore, data: Napoli, Alessandro Polidoro Ediore, 2015
    ISBN: 9788898707225 978-88-98707-22-5
    Prezzo: Euro 18,00
    Disponibilità: In commercio

     


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    Molto più di un semplice libro di cucina o di un ricettario: il volume contiene un racconto fotografico della carriera professionale dell'autore, oltre a numerosi aneddoti e curiosità culinarie sui piatti della tradizione partenopea. Alcuni documenti rinvenuti tra conventi e biblioteche danno un valore aggiunto a questo libro che specialmente nei menu riscopre la bellezza delle pietanze e le loro appassionanti storie.

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