Rosanna Marziale

  • bufala rosanna marzialeAutore: Rosanna Marziale
    Titolo: Bufala
    Descrizione: Volume rilegato, in formato 4° (cm 31 x 28); pagine 272, riccamente illustrato
    Luogo, Editore, data: Milano, Italian Gourmet, 2015
    Collana: Mono
    ISBN: 9788898675296
    Prezzo: Euro 69,00
    Disponibilità: In commercio

     


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    Con il titolo dedicato a uno dei tesori della cucina mediterranea, Rosanna Marziale si inserisce nella collana di Italian Gourmet con la monografia 'Bufala': 100 ricette splendidamente fotografate, corredate da approfondimenti e racconti di cucina...
    Dai latticini alle carni, dalla ricotta alla mozzarella, la chef stellata michelin del ristorante Le Colonne di Caserta, ha fatto di questo orgoglio campano, il protagonista della sua cucina.

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