Michele Scognamiglio
Biochimico, Patologo e Nutrizionista clinico per vocazione, Giornalista, Divulgatore e Scrittore per passione, Sommelier e Assaggiatore professionale di olio per tentazione. Guarda con sospetto chi in un calice di vino va solo a caccia di lacrime e archetti e chi storce il naso all’assaggio di olio extra-vergine con marcate note di pungenza ed amaro. Dallo stesso autore, editi dalla Cuzzolin editore ….e ora Pasta! Alla ricerca della dieta perduta, Sorsi di salute. Il vino senza frasca.
