Bruno Di Ciaccio

Bruno Di Ciaccio: nato a Gaeta il 24-06-1950, docente di matematica in pensione, è appassionato di cucina e di storia locale e partecipa assiduamente alle attività di associazioni culturali e di gruppi social
network. Nel 2015 ha pubblicato il volume: “La cucina di Gaeta”.
  • la cucina al tempo dei borboni bruno di ciaccioAutore: Bruno Di Ciaccio
    Titolo: La Cucina al tempo dei Borboni
    Sottotitolo:
    Descrizione: Volume in formato 8° (cm 24 x 17); 224 pagine.
    Luogo, Editore, data: Napoli, Cuzzolin, 2018
    Collana: Alimentazione & Benessere
    ISBN: 9788886638586
    Prezzo: Euro 15,00
    Disponibilità: In commercio

     


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    Quanto i Borboni abbiano contribuito ad inserire nella tradizione della cucina dell’epoca elementi innovativi, che ponessero le basi della cucina moderna e di quella mediterranea, con pietanze che in seguito avrebbero invaso le tavole di tutto il mondo e che sono tuttora di grandissima attualità si percepisce chiaramente leggendo la Cucina al tempo dei Borboni.
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