Antonio Mellino

  • la_cucina_delle_sireneAutore: Francesco Aiello
    Titolo: La Cucina delle Sirene
    Sottotitolo: Storia e ricette di Antonio e Rita Mellino
    Foto di Michele Mari
    Descrizione: Volume rilegato, n 4° (cm 30 x 24,5); 136 pagine; molte illustrazioni a colori.
    Luogo, Editore, data: Sarno (NA), Edizioni dell'Ippogrifo, febbraio 2011
    ISBN: 97888 88986630
    Prezzo: Euro 35,00
    Disponibilita': In commercio

     


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    Francesco Aiello racconta un capitolo della moderna gastronomia mediterranea attraverso la storia e le ricette del ristorante Quattro Passi.

 In perfetto equilibrio tra memoria del passato e moderna sensibilità al buono e al bello, la Penisola Sorrentina costituisce un laboratorio unico per la definizione della gastronomia contemporanea. In questo contesto, da un quarto di secolo i Quattro Passi, il ristorante di Antonio e Rita Mellino a Nerano di Massa Lubrense, è lo specchio fedele dell’evoluzione della cucina mediterranea.
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