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Autore:
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Loredana Limone |
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Titolo:
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La cucina del Paese di Cuccagna. |
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Sottotitolo:
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Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao.
Ricettario a cura di Antonella Limone. |
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Descrizione:
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Volume in 8° (cm 21 x 14); pp. 103.
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Luogo, Editore, data:
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Torino, Il Leone verde, marzo 2003 |
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Numero di edizione:
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Disponibilita':
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In commercio |
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Prezzo: Euro
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9,00 |
| ISBN: |
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Il Paese di Cuccagna è Napoli, citta' passionale e solare con un pesante fardello di contraddizioni.
Matilde Serao, nelle vesti di impeccabile anfitrione, ci accompagna in una passeggiata gastronomica che inizia nei vicoli scuri e termina in case luminose, facendoci "assaggiare" dapprima i cibi che il popolino acquista per uno o due soldi fino all'ampia varieta' dei dolci napoletani creati nel silenzio di antichi conventi.
Abitudini, estro, tradizioni, che la Serao ha minutamente osservato e che ci ha regalato nei suoi incomparabili affreschi descrittivi. I brani tratti dalle Opere della Matilde Serao sono accompagnati da ricette gastronomiche della tradizione culinaria partenopea.
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